絲瓜

絲瓜(學名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花,生于總狀花序上部;雄蕊通常5,花初開放時稍靠合,最后完全分離。雌花單生,花梗長2-10厘米;子房長圓柱狀,有柔毛,柱頭膨大。果實圓柱狀,直或稍彎,表面平滑,通常有深色縱條紋,未熟時肉質,成熟后干燥,里面呈網狀纖維。種子多數,黑色,卵形,平滑,邊緣狹翼狀?;ü諳?、秋季。

中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。云南南部有野生,但果較短小。果為夏季蔬菜,成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。

 

形態特征

 

一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔

 毛。卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,長10-12厘米,具不明顯的溝,近無毛;葉片三角形或近圓形,長、寬約10-20厘米,通常掌狀5-7裂,裂片三角形,中間的較長,長8-12厘米,頂端急尖或漸尖,邊緣有鋸齒,基部深心形,彎缺深2-3厘米,寬2-2.5厘米,上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。

雌雄同株。雄花:通常15-20朵花,生于總狀花序上部,花序梗稍粗壯,長12-14厘米,被柔毛;花梗長1-2厘米,花萼筒寬鐘形,徑0.5-0.9厘米,被短柔毛,裂片卵狀披針形或近三角形,上端向外反折,長約0.8-1.3厘米,寬0.4-0.7厘米,里面密被短柔毛,邊緣尤為明顯,外面毛被較少,先端漸尖,具3脈;花冠黃色,輻狀,開展時直徑5-9厘米,裂片長圓形,長2-4厘米,寬2-2.8厘米,里面基部密被黃白色長柔毛,外面具3-5條凸起的脈,脈上密被短柔毛,頂端鈍圓,基部狹窄;雄蕊通常5,稀3,花絲長6-8毫米,基部有白色短柔毛,花初開放時稍靠合,最后完全分離,藥室多回折曲。雌花:單生,花梗長2-10厘米;子房長圓柱狀,有柔毛,柱頭3,膨大。

果實圓柱狀,直或稍彎,長15-30厘米,直徑5-8厘米,表面平滑,通常有深色縱條紋,未熟時肉質,成熟后干燥,里面呈網狀纖維,由頂端蓋裂。種子多數,黑色,卵形,扁,平滑,邊緣狹翼狀?;ü諳?、秋季。

 

生長習性

 

光照:絲瓜為短日照作物,喜較強陽光,而且較耐弱光。在幼苗期,以短日照大溫差處理之,利于雌花芽分化,可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長發育,能維持營養生長健壯,有利于開花座果、幼瓜發育和產量的提高。

溫度:絲瓜屬喜溫、耐熱性作物,絲瓜生長發育的適宜溫度為20-30℃,絲瓜種子發芽的適宜溫度為28-30℃,30-35℃時發芽迅速。

水分:絲瓜喜濕、怕干旱,土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好,低于50%時生長緩慢,空氣濕度不宜小于60%。75%-85%時,生長速度快、結瓜多,短時間內空氣濕度達到飽和時,仍可正常地生長發育。

土壤:絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物,在各類土壤中,都能栽培。但是為獲取高額產量,應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。

 

分布情況

 

中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。云南南部有野生,但果較短小。

9e3df8dcd100baa1a199229e4f10b912c8fc2e59

絲瓜分布圖

 

栽培品種

 

絲瓜常見栽培品種有:蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,有的可達1米多,中下部略粗,綠色,瓜皮稍粗糙,常有細密的皺褶,品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細,長35厘米左右,橫徑3-5厘米,瓜皮以綠色為主。

 

繁殖方式

 

夏季溫度高,出苗快,一般直播就可以,播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株,穴距30-40公分,每穴放3-4粒種子,蓋土1.5公分,蓋上紗網,淋水。出苗后,每穴留苗2株。

 

栽培技術

 

整地

由于夏季雨水多,夏絲瓜整地要深溝高畦;畦包溝寬1.6米,畦面寬1.2米。

 

肥水

夏絲瓜苗期淋糞水2-3次,初花期重施追肥,每畝施50公斤復合肥或50公斤花生麩,每采收2-3次,再追肥一次,每次用復合肥15公斤,尿素10公斤,鉀肥5公斤?!?

夏絲瓜苗期水分不能太多,太多了不利于根系生長。抽蔓開花期需水較多,晴天要早晚淋水,采收期除淋水外,溝內要保留10-20厘米的水層,雨天要及時排水。

 

插竹引蔓

當蔓長30厘米時可插竹,插入字架,插架后,不要馬上引蔓,要適當窩藤、壓蔓,有雌花出現時再向上引蔓,并使蔓均勻分布。

 

吊瓜

絲瓜瓜仔彎曲時,要吊瓜,用小包裝繩一頭綁瓜蒂一頭綁一小石塊,把瓜拉直,一般摘瓜后2-3天進行。

 

搞除老葉

夏全絲瓜采收后期,下面的病葉、老葉影響通風,又易傳播病害,要及時摘除。

及時采收

夏絲瓜從種到初收35-45天,采收期50-60天,自花開放到采收商品約10-12天,采收要及時,否則,易纖維化,不能食用,既影響產量又影響品質。

 

病蟲防治

 

葉枯病

癥狀 :該病屬于細菌性病害,主要為害葉片。發病初期,葉片上呈現水浸狀褪綠斑,逐漸變為黃色,針尖狀,直徑1-2毫米,病葉背面不易見到菌膿。
  發病規律主要通過種子帶菌傳播蔓延,該菌在土壤中存活能力非常有限,可通過輪作防治此病。同時,經驗表明,葉色深綠的品種發病重,大棚溫室內栽培時比露地發病重。

 

防治方法

種子消毒播種前先把種子在清水中預浸10-12小時后,再用l%硫酸銅溶液浸5分鐘,撈出后播種。也可用52℃溫水中浸種30分鐘,再移入冷水中冷卻后,催芽播種。

農業措施實行2-3年輪作。結合深耕,以促進病殘體腐爛分解,加速病菌死亡。定植以后注意中耕松土,促進根系發育,雨后注意排水。

藥劑防治發病初期和降雨后及時噴灑農藥,常用藥劑有72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液,或新植霉素4000-5000倍液,或2%多抗霉素800倍液,或14%絡氨銅水劑300倍液。

疫病

 

癥狀:瓜條染病形成近圓形稍凹陷的水漬狀病斑,后逐漸擴展到整個瓜條,致病瓜皺縮軟腐,表面長出灰白色霉狀物,即病原菌飽囊梗和飽子囊。
  發病規律病菌借助灌溉水和雨水傳播,氣溫高、雨季早、雨量多的年份發病早,病害重。一般進入雨季開始發病,遇有大暴雨迅速擴展蔓延或造成流行。采用平畦栽培易發病,長期大水漫灌、澆水次數多、水量大發病重。

防治方法

農業措施選用天河夏絲瓜、3號絲瓜、豐抗絲瓜、湘絲瓜、長度水瓜、短度水瓜等耐濕品種;與瓜類蔬菜實行3年以上輪作;高畦栽培,覆蓋地膜;增施磷鉀肥,適當控制氮肥用量,采用配方施肥技術。

藥劑防治中心病株出現后及時噴灑72%霜脲錳鋅(克抗靈)可濕性粉劑600倍液,或72%克露可濕性粉劑600倍液,或25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液,或18%甲霜胺錳鋅可濕性粉劑600倍液,或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液,每7天左右l次,視病情防治2-3次。

 

 

主要價值

 

營養

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纖維0.3-0.5克,灰分0.5克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克??夠笛?-8毫克。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能?;てし?、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。

攻效

抗壞血?。核抗現形谻含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

 

健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。

 

 

抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

 

食用

本草綱目》:“絲瓜,唐宋以前無聞,今南北皆有之,以為常蔬。嫩時去皮,可烹可曝,點茶充蔬。老則大如杵,筋絡纏紐如織成,經霜乃枯,滌釜器,故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔,子在隔中,狀如栝萎子,黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須,皆可食也。”

食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做,以免營養流失;另外,少用油,可采取勾稀芡的方式烹調,以保留香嫩爽口的特點。

適合人群:

             絲瓜一般人群均可食用。

月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

藥用

根(絲瓜根):甘,平?;鈦?,通絡,消腫。用于鼻塞流涕。 藤(絲瓜藤):甘,平。通經絡,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。 葉(絲瓜葉):苦、酸,涼。止血,化痰止咳,清熱解毒。用于頓咳,咳嗽,暑熱口渴,創傷出血,疥癬,天皰瘡,痱子。 果實維管束(絲瓜絡):甘,平。清熱解毒,活血通絡,利尿消腫。用于筋骨痛,胸脅痛,經閉,乳汁不通,乳癰,水腫。 果柄:用于小兒痘疹,咽喉腫痛。 果皮:用于金瘡,疔瘡,臀瘡。 種子(絲瓜子):微甘,平。清熱化痰,潤燥,驅蟲。用于咳嗽痰多,驅蟲,便秘。

植物文化

 

宋詞

 

宋·陸游《絲瓜》:“絲瓜滌硯磨洗,余漬皆盡而不損硯。”

宋·杜北山《詠絲瓜》:“寂寥籬戶入泉聲,不見山容亦自清。數日雨晴秋草長,絲瓜沿上瓦墻生。”

宋·趙梅隱《詠絲瓜》:“黃花褪束綠身長,白結絲包困曉霜;虛瘦得來成一捻,剛偎人面染脂香。”

 

諺語

 

“人若衰,種瓠仔生菜瓜”:臺灣俗諺,形容人運氣不佳,諸事不順。

 

敬請期待!

聯系我們

CONTACT

廣州蔡氏農資有限公司

地址:廣東 廣州市 白云區 西槎路682-686號亞鑫商務中心301-36室

恩平蔡氏農業科技有限責任公司

地址:廣東省江門市恩平市牛江鎮牛江圩江城大道41號首層

電話:020-86024869

傳真:020-36006309

郵箱:[email protected]

Copyright ? 2016 廣州蔡氏農資有限公司 棋牌开发什么赚钱

技術支持:廣州木馬信息技術有限公司